Питание и головной мозг

neurological-disorders-pci-disfagia-3
Питание и головной мозг
На головной мозг приходится 20% среднего расхода энергии в состоянии покоя, а у детей этот показатель еще выше. Количество энергии, которое использует головной мозг, возрастает от рождения до начала пубертатного периода, когда достигает максимума (около 43%). Таким образом, надлежащее питание ребенка с целью обеспечения растущих энергетических потребностей головного мозга играет важную роль в грудном и младенческом возрасте.